Ganja recepty Tety Bushky

Pro nemocné, kteří marihuanu nemohou kouřit a nezbývá jim než ji požívat orálně

Čokoládové bonbóny

Konopná smetana

Hackerský dort se šlehačkou

Medvědí pracičky

Masové grassburgery

Vegetariánské grassburgery

Konopná zmrzlina

Čokoládové bonbóny

250 g ztuženého tuku, hrst jemných stonků, velká hrst listů, 50 g kakaa, 4 tabulky čokolády na vaření (à 100 g), špetka mentolu nebo 10 kapek oleje ze sibiřské jedle, půl lžičky skořice

Postup: Rozpusťte tuk na pánvi a nejdříve v něm 10 minut smažte stonky. Pak je opatrně vyberte a vhoďte rozdrcené listy, které je třeba smažit dalších 10 minut. Pak tuk přeceďte přes kus plátna. (Stonky a listy nevyhazujte – mohou se dál 1 hodinu povařit v mléce a získáte tak ganjové mléko – bhang). Přeceděný tuk nalijte do menšího kastrolku a ve vodní lázni (větší kastrol s vařící vodou) do něj nalámejte čokoládu a přidejte další přísady – vše se za častého míchání prohřeje, až je směs horká. Tu je pak možné nalít do různých formiček (třeba kostky na led) a po ztuhnutí máte squělé čokoládové bonbóny, které se vyznačují rychlým nástupem (často již po 10 minutách). Zvlášť rafinované jsou v kombinaci s jedlovým olejem, ale každý si může příchuť zcela originálně přizpůsobit – nechte pracovat fantazii!

 

 

Konopná smetana

250 g másla, dvě hrsti jemně rozdrobených listů,  0,5 litru 12% smetany, 0,5 litru mléka, 4 hřebíčky, svitek celé skořice, vanilka

Postup: Rozpusťte máslo a na mírném plameni v něm 15 minut smažte listy (pozor, aby se nepřipálilo!). Přeceďte přes plátno (získáme tak konopné máslo) a listy vhoďte do studené smetany smíchané s mlékem. Přiveďte opatrně k varu a vařte 1,5 hodiny. Přeceďte přes síto a pak ještě přes plátno. Je výborná s čajem i s kávou – má jemnou mandlovou chuť.

 

 

HACKERSKÝ dort se šlehačkou

Těsto: 3 hrnky jablek nakrájených na kostičky (0,75 cm), 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek oleje, 0,5 hrnku rozinek, 0,5 hrnku drobně nakrájených ořechů, 3 vejce, hrst jemně nadrobených listů, 1 prášek do pečiva, rovná lžíce skořice

Šlehačka: 0,5 litru šlehačky (33%), 250 g másla, 2 hrsti qualitních listů

Dále je potřeba hotová čokoládová poleva a meruňkový džem.

Postup: Nejlépe je začít s přípravou den předem. Nejdříve připravte šlehačku – stejným postupem jako v předchozím receptu udělejte konopné máslo a listy pak dejte na 1 hodinu vařit ve šlehačce. Nechte vystydnout  a občas promíchejte, aby šlehačka zůstala homogenní a nevytvořila se na ní silná vrstva ztuhlého tuku. Dejte dobře vychladit.

Vymažte a hrubou moukou vysypejte dortovou formu (nebo vyšší pekáček) a vyklopte do ní těsto z výše uvedených přísad (prostě fšechno smíchejte dohromady :o)). Rozetřete je tak, aby se zdvihalo směrem k okrajům formy a uprostřed bylo nejnižší. Pečte v dobře předehřáté troubě asi 15-20 minut. Že je těsto upečené poznáte, jestliže do těsta zapíchnete špejli a vytáhnete ji suchou. Nechejte chvíli vychladnout a vyklopte – nejlépe na drátěnou mřížku. Nechejte dobře vychladit v lednici, nejlépe do druhého dne.

Povrch dortu pomažte tenkou vrstvou meruňkového džemu a polijte polevou, kterou připravíte podle návodu na obalu. Šlehačku vyšleháte se lžičkou cukru a dort s ní vynalézavě ozdobíte – kombinace tmavohnědé čokolády a světlezelené šlehačky je přímo neodolatelná, věřte mi!

 

 

Medvědí pracičky

Základ tohoto receptu pochází z „Vaříme s konopím“, je jen trochu upravený:

2 hrnky mouky, 1,5 hrnku arašídového másla, 1 hrnek vlažného konopného másla, 0,75 hrnku medu, 2-3 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 lžička prášku do pečiva, 0,5 lžičky soli, 2 hrsti jemně rozdrcených a prosátých listů

Postup: Mouku prosijte a smíchejte s přáškem do pečiva. Pak vmíchejte další přísady, těsto je třeba hníst tak dlouhou, až se nelepí. Kousky těsta natlačte do formiček na vánoční medvědí pracičky a v troubě opatrně upečte do hněda (asi 10 minut). Ještě horké obalte v moučkovém cukru.

 

 

Masové grassburgery

Tuto delikatesu jsem po dlouholetém výzkumu vyvinula, abych napravila tu strašnou ostudu způsobenou naším krajanem, který byl u zrodu macdonaldovského hamburgeru. Testy provedené na vlastní žaludek a nervový systém renomovaným odborníkem JXD proběhly velmi uspokojivě. Zejména po zapití vodníkem! Byl to opravdu moc hezký večer, jen nevím, jak potom našel cestu domů.

500 g mletého masa, 150 g strouhaného eidamu (30%), 200 g strouhané cukety, 3 hrsti jemně drcených sušených listů, 4 rozetřené stroužky česneku, 2 vejce,100 g drobně nakrájené cibule, 150 g nakrájených žampiónů, sůl, pepř, chilli koření, hladká mouka nebo strouhanka na obalení, olej na smažení

Postup: Do mísy dejte maso a přidejte strouhaný eidam, strouhanou cuketu, listy, česnek, vejce, sůl a koření, cibuli a žampióny. Směs je třeba dobře prohníst (nejlépe rukama). Vytvarujte z ní karbanátky, obalte v mouce nebo strouhance a pomalu smažte v rozpáleném oleji.

 

 

Vegetariánské grassburgery

První verze grassburgeru byla masová, ale abych nediskriminovala ty, kteří maso nejedí, vymyslela jsem i bezmasou variantu této lahodné a vysoce účinné krmě, kde jsem maso nahradila kapustou.

500 g vařené kapusty, 150 g strouhaného eidamu (stačí 30%), 200 g strouhané cukety, 2 hrsti jemně drcených sušených listů, 4 utřené stroužky česneku, 3 vejce, 50 g másla, 100 g drobně nakrájené cibule, 150 g nakrájených žampiónů

sůl, pepř, sladká paprika, chilli koření, hladká mouka nebo strouhanka na obalení, olej na smažení

Postup: Kapustu rozkrojte na čtvrtky a dobře uvařte v osolené vodě. Nechte okapat a vymačkejte vodu. Rozemelte na mlýnku na maso nebo rozsekejte nadrobno. Dejte do mísy a přidejte strouhaný eidam, strouhanou cuketu, listy, česnek, vejce, sůl a koření.

Na másle krátce osmahněte cibuli a žampióny. Nechte trochu vychladnout a přidejte do mísy. Směs je třeba dobře prohníst. Vytvarujte z ní karbanátky, obalte v mouce nebo strouhance a pomalu smažte v rozpáleném oleji.